풀무원은 자사의 유기농 두부 제품이 탄소성적표지 인증제도인 한국환경산업기술원의 저탄소상품 인증을 받았다고 2일 밝혔다.

이번에 인증을 받은 ‘풀무원 유기농 두부(부침용)’ 제품은 개당 CO2 배출량이 352g이다. 연간 판매량으로 환산할 경우 매년 약 21t의 온실가스를 감축할 수 있을 것으로 기대된다. 이는 어린 소나무 7700그루를 심는 효과와 같다.

풀무원은 탄소배출량을 줄이기 위해 두부 제조 과정에서 온도가 상승한 간접 냉각수는 청소 용수로, 폐수의 남는 열은 공정 용수의 온도를 높이는 데 활용했다. 또한 포장필름의 설계 변경을 통해 6단계 제조공정은 4단계로 축소하고 포장용기의 중량을 감소하는 등 총 8가지 저탄소기술을 적용시켰다.