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롯데주류 2012 우리술 품평회 개최



롯데주류는 24일 전북 군산공장에서 전통주 복원과 양조법 다양화 등으로 우리 술 품질향상에 기여하고자 '2012 우리 술 품평회'를 개최했다.

올해로 3회를 맞는 이번 품평회는 지난해와 마찬가지로 전통주, 청주, 증류주 등 우리 술 전반을 대상으로 실시했다. 롯데주류 군산공장 직원들로 구성된 6개 팀이 4개월 전부터 각각의 제조방법으로 만든 복원 전통주 3가지를 포함해 청주, 증류주 등 총 17가지 우리 술이 출품돼 경합을 벌였다.

롯데주류는 출품된 시작품 중 우수작의 제조법 및 복원 방법을 표준화해 우리 술 연구기반을 마련하고 향후 다양한 신제품 개발에 반영할 예정이다.

트위터 페이스북 카카오스토리 Copyright ⓒ 메트로신문 & metroseoul.co.kr