글로벌 차이니즈 레스토랑 크리스탈 제이드가 8일 정통 사천식 '핫팟 레스토랑'을 서울 소공동에 오픈 한다.

이번에 선보이는 핫팟 레스토랑은 지금까지 국내 크리스탈 제이드 중에는 없었던 새로운 컨셉트로 핫팟 중에서도 꽃이라 할 수 있는 '사천식 핫팟'을 주력으로 한다. 각종 약재와 향신료들로 우려낸 육수에 최고급 소고기, 양고기, 해산물, 신선한 채소를 취향에 따라 즐길 수 있다.

싱가폴 본사에서 철저한 평가를 통해 인정받은 15년 경력의 현지 주방장이 직접 선보이는 크리스탈 제이드의 정통 사천식 핫팟은 다양한 향신료가 조화를 이루는 매콤하고 화끈한 맛의 홍탕과 담백하고 고소한 육수 원액의 깊은 맛의 백탕이 원앙냄비에 분리돼 제공된다. 진정한 사천식 핫팟 마니아를 위한 혀가 얼얼할 정도의 강렬한 매운맛의 마라탕도 준비돼 있다. 여기에 현지 주방장이 직접 만드는 '광둥식 딤섬'을 곁들이면 매운 핫팟과 환상의 궁합을 맛볼 수 있다. 현지 맛 그대로 제공되는 담백한 북경오리와 홍콩식 에그 누들도 놓쳐선 안 될 별미다. 문의:02) 3789-8088