◆갑상선암 완치를 위한 2주밥상

강남세브란스병원 갑상선암센터 외/국일미디어

"껍질을 깐 볶은 땅콩과 고깔을 뗀 잣, 불린 찹쌀을 각각 물과 함께 믹서에 간 뒤 팔팔 끓여 소금으로 간하면 훌륭한 잣땅콩죽이 된다. 잣은 내열성이 강한 효소 아밀라아제를 갖고 있어 반드시 따로 갈아 먼저 끓인 후 쌀 간 물을 넣어야 한다." 한국인 암 발생률 1위 갑상선암 환자들을 위한 저요오드 식사법.



◆불량 유전자는 왜 살아남았을까?

강신익/페이퍼로드

"산소는 생명 유지의 필수 요소지만, 에너지 대사 과정 중 활성 산소로 변하면 오히려 노화의 원인으로 작용해 생명을 파괴한다. 이런 점에서 볼 때 '산소 같은 여자'의 치명적 아름다움과 잔혹한 복수극은 일맥상통한다고 볼 수 있지 않을까?" 국내 최초 인문의학자 강신익 교수의 휴먼 사이언스.



◆공복걷기

이시하라 유미/성안당

"야생동물은 공복에 사냥을 하러 나선다.공복이기 때문에 오히려 힘이 나는 건지도 모른다." 건강을 지키는 공복걷기의 구체적인 실천법과 효과를 소개한 건강서.