연천군은 우리나라 최북단 접경지역에 위치해 일교차가 커 농작물의 여뭄새가 충실하다.

연천콩은 예전부터 명성이 높았고, 율무의 경우도 우리나라 생산량의 70%를 차지할 정도의 주산지다.

이를 활용해 연천군에서 연천콩을 이용한 두부요리와 율무막걸리로 구성한 '왕건밥상'을 개발했는데 아직까지 일반 식당에서 맛 볼 수 없지만 향후 농촌체험마을의 음식체험 프로그램과 체험객 식사로 활용될 예정이다.

지금 연천을 찾는다면 민물고기 매운탕을 추천한다. 한탄강과 임진강이 합수되는 지점인 연천은 오염원이 없는 어족자원이 풍부하다.



특히 연천읍 고문리 불탄소가든(031-834-2770)의 매운탕은 민물고기를 꺼리는 이들에게도 거부감없이 다가갈 수 있는 맛이다.

메기와 참마자, 참게, 민물새우 등을 넣고 끓여낸 국물에 수제비를 곁들이면 밥 한그룻은 금세 사라진다.

백학면 노곡리 대교여울목(031-835-2528) 매운탕도 마니아들 사이에서는 유명한 맛집이다.

이와 함께 연천에는 이북 음식인 초계탕을 잘하는 집이 많다.

연천은 개성과 매우 가까운 접경지역이기 때문에 마치 속초·고성의 아바이마을처럼 이북이 고향인 시민들이 많이 살고 있기 때문.



청산막국수(031-835-6447) 초계탕의 경우 퓨전형태지만 동치미국물과 닭육수에 닭고기살과 각종 샐러드용 야채를 시원하게 먹을 수 있어 여름을 앞두고 입맛을 살릴 수 있다. 건더기를 다 먹고난 뒤 말아먹는 막국수는 또 다른 즐거움이다.

이밖에 고대산 등산로에 위치한 금수강산(031-834-1399)의 능이한방오리백숙도 추천할만 하다. 주인이 직접 체취한 능이버섯과 더덕 등 약재를 넣은 백숙은 자체가 보양식이며 고대산 등산객들의 단골 인기 메뉴다.

/글·사진= 신화준기자 shj5949@metroseoul.co.kr