부산시가 동네빵집 지원·육성 등 경쟁력 강화를 위해 시행한 '우리동네 명품빵집 인증사업'에 통과한 명품빵집 27곳을 발표했다.

부산시는 명품빵집 선정심의위원회를 개최해 접수된 총 42개 업체 중 27개 업소를 부산지역 명품빵집에 최종 선정했다고 28일 밝혔다.

이번에 선정된 명품빵집은 옵스, 백구당, 비엔씨 등 부산의 유명제과점과 함께 겐츠, 드래곤, 씨트론 등 지역 내 알려지지 않은 실력 있는 수제빵 전문 업소도 많이 포함되어 있다.

이에 시는 명품 빵집으로 선정된 업소에 지정증과 표지판을 나눠주고, 홍보콘텐츠를 제작해 '부산의 맛'에 수록할 계획이다.

또 위생향상용품 지원, 특별홍보관(국제음식박람회)을 운영하는 등의 인센티브를 제공할 방침이다.

이 외에도 명품빵집들이 보유하고 있는 제품 레시피를 공개해 우수 레시피 북을 제작·배포하고 부산시 제과협회와 함께 자율위생점검제를 실시할 예정이다.

또 기술개발위원회를 구성해 기술개발을 통한 품질 높은 수제빵을 선보이는 등 동네빵집 육성을 위한 사업도 적극 추진키로 했다.

인증기간은 2년이며, 부산시는 연 1회 인증업소 현장조사 및 정기 재심사(2년)를 통해 인증업소에 대한 사후관리도 하기로 했다.

한편 선정된 명품 빵집은 부산 해운대구 우동 옵스(6개점) ▲연제구 거제동 이흥용제과점(2개점) ▲남구 용호동 겐츠 ▲북구 화명동 드래곤 ▲동래구 온천동 씨트론 ▲중구 광복로 비엔씨 ▲수영구 광안동 뚜주르 ▲동래구 충렬대로 빠리쟝 ▲사하구 낙동남로 파밀리아 ▲중구 중앙동 백구당 ▲해운대구 좌4동 파리쉐리곽 ▲사하구 하단동 모젤 ▲동구 수정2동 루반도르 ▲강서구 명지동 꿈꾸는 요리사 ▲해운대구 우동 동부올림픽상가 르노와르 ▲동구 초량2동 빵의 나라 ▲북구 구포2동 델리 ▲사상구 학장동 반도보라상가 파밀리아 ▲해운대구 중동 프럼준 ▲동래구 명장동 꿈꾸는 요리사 ▲연제구 연산9동 빠리쟝 등이다.