사용하는 식기에 따라 음식의 맛이 달라진다는 연구 결과가 나왔다.

옥스포드 대학이 실시한 연구 결과에 따르면 사용하는 수저에 따라 사람들이 어떻게 맛을 느끼는 지가 달라진다.

예를 들어 요거트의 경우 하얀색 스푼을 사용할 때 더 맛이 좋고 치즈는 포크와 수저, 심지어는 이쑤시개 보다 칼을 사용할 때 더 짠 맛을 느낀다.

연구는 수저의 모양, 무게, 색등 세 가지 요소들과 피연구자들이 수저를 입에 가져갔을 때 느낀 것과 관련지어 이루어졌다.

조사 결과에 따라 연구원들은 음식의 맛을 느낄 때 미각, 후각뿐만 아니라 시각까지도 관여한다고 전했다.

/정리=정자연 인턴기자