수연 코퍼레이션은 오는 7일 롯데홈쇼핑을 통해 '오즈데이 알래스카 자연산 훈제연어'를 판매한다고 4일 밝혔다.

오즈데이 알래스카 자연산 훈제연어는 수산물 청정 해역인 알래스카 자연산 연어를 사용해 알래스카 자연이 주는 깨끗함·신선함을 느낄 수 있고, 식감이 뛰어난 것이 특징이다.

또한 맛칼럼니스트 황교익, 셰프 박찬일 등 전문가들이 제품 개발에 참여해 연어 고유의 맛을 온전히 살리면서도 한국인의 기호와 취향을 고려한 최적의 레시피를 개발했다. 특히 주원료를 해마다 6~8월 알래스카로 회귀하는 100% 자연산 연어만을 사용하고, 유럽 전통의 너도밤나무 훈연방식을 채택해 맛과 향의 깊이를 더했다.

오즈데이 알래스카 자연산 훈제연어는 샐러드용과 스테이크용 2종류이며, 데리야키 소스 등 직접 개발한 다양한 소스를 함께 선보인다.

문의: www.ozday.co.kr·1577-7280/박지원기자