SK행복나눔재단이 운영하는 요리전문 직업교육 프로그램 'SK 해피쿠킹스쿨'이 23일 국내 유수 전문 레스토랑과 협력을 통해 인턴십 프로그램 'A Saturday Lunch'를 오픈한다고 18일 밝혔다.

SK 해피쿠킹스쿨은 지난 7월 국내 유수 호텔 및 레스토랑과 양해각서(MOU)를 체결, 현장 실무 습득을 위한 인턴십 지원, 졸업 후 취업연계 지원 등 전문 조리사 양성을 위해 체계적이고 전문적인 프로그램을 제공하고 있다.

교육생들은 'A Saturday Lunch' 오픈을 통해 그동안 SK 해피쿠킹스쿨의 교육과정과 인턴십 현장에서 갈고 닦은 실력을 선보이게 된다. 특히 교육생들은 레시피와 플레이팅 개발뿐 아니라 식자재 구입 및 관리, 매장 운영 등 경영 실무 전반에 직접 참여해 실제 창업감각을 익힐 수 있다.

이번 인턴십 프로그램에 멘토로 참여하는 김은희 셰프(레스토랑 '더그린테이블' 총괄셰프)는 "부족하나마 SK 해피쿠킹스쿨 교육생들이 조리사로서의 꿈을 이루는 과정을 옆에서 지켜볼 수 있어 기쁘다"면서 "이번 인턴십 프로그램을 통해 그동안 교육생들이 땀흘려 얻은 지식과 다양한 경험을 실전에서 맘껏 발휘할 수 있도록 적극적인 지원을 아끼지 않을 것"이라고 말했다.

'A Saturday Lunch'는 23일 낮 12시부터 오후 3시까지 한식 레스토랑 '오늘', 프렌치 레스토랑 '더그린테이블', '르꽁뜨와', 이태리 레스토랑 '오키친3', '인스턴트핑크' 총 5곳에서 오픈하며, 에피타이저, 메인 디쉬, 디저트 등 총 3코스로 구성된 고급 요리를 기존 가격보다 50% 저렴한 가격으로 사전 예약에 한해 경험할 수 있다.