치킨 프랜차이즈 업계가 이색 메뉴를 앞세워 고객 사로잡기에 나서 눈길을 끌고 있다.

교촌치킨의 '허니 시리즈'는 비타민·단백질·미네랄·방향성 물질·아미노산 등의 이상적인 종합 영양 성분 이외에 효소를 지니고 있는 '건강재료인 꿀을 사용해 달콤한 맛을 가미한 메뉴로 기존의 치킨과 차별화를 뒀다.

이 메뉴는 최근 종용된 드라마 '별에서 온 그대'의 영향으로 치맥 열풍이 불고 있는 중국 상해의 즈텅루점에서 전체 판매량의 30%를 차지 할 정도로 높은 인기를 얻고 있다고 한다. 이 업체의 '레드시리즈'는 국내산 청양 홍고추만을 착즙하고 농축해 만든 소스로 맥주나 샐러드와의 궁합이 좋아 인기를 끌고 있다고 한다.



빠담빠담의 '파스타 치킨'은 전체 매출의 40% 이상을 차지할 정도로 인기가 높다고 한다. 닭고기 위에 얹은 진한 이탈리아 크림소스. 전분 함유량을 높인 치킨 파우더가 소스가 닿았을 때 튀김옷이 부푸는 것을 막고 소스 역시 닭고기 위에 뿌려졌을 때 적절한 점도와 염도를 유지하도록 개발돼 크림소스의 깊은 향미를 그대로 느낄 수 있다.



소스와 꼬꼬에서 선보인 '퐁닭'은 소스에 퐁당하고 빠뜨려서 먹는다는 의미를 가지고 있어 색다른 맛을 원하는 여성고객들에게 인기가 좋다. 100% 국내산 닭가슴살로 만든 바삭한 순살 치킨과 치즈 떡을 담백하고 부드러운 맛의 까르보나라 소스 까르퐁, 체리 토마토로 만들어 상큼하면서도 달콤한 수제소스 체리퐁, 까르퐁과 체리퐁을 동시에 즐길 수 있는 핑크퐁 등의 3가지 버전이 있다.



화덕에꾸운닭의 '사다리 치킨'과 '오다리 치킨'은 이름 만으로도 주목을 받고 있다. 사다리 치킨은 문어 치킨으로 쫄깃한 통 문어와 부드럽고 고소한 닭다리 살을 이용해 만들었으며 매콤하면서도 달콤한 소스를 함께 즐길 수 있다. 오다리 치킨은 오징어 치킨으로 오징어 다리와 닭다리 살을 이용했다.