커피전문점 카페베네(대표 김선권)는 오는 11일 카페베네의 새로워진 로스팅 방식을 도입한 커피 맛을 직접 체험하고, 이에 대한 소비자와 관계자들의 의견을 나누는 자리인 커피 품평회 '살롱 드 카페베네(Salon de caffebene)'를 진행한다고 7일 밝혔다.

이날 카페베네 압구정 갤러리아점에서 열리는 이번 행사는 국내 카페 문화와 프랜차이즈 커피산업을 주도해 온 카페베네의 커피사업본부가 직접 주관하며, 두 시간 동안 커피업계 관계자들과 커피에 관심이 많은 소비자들이 함께 모여 새롭게 업그레이드된 카페베네 커피를 맛보고 이에 대해 품평하는 시간으로 꾸며진다. 참여를 희망하는 소비자들은 카페베네 공식 블로그와 페이스북에서 참가 신청을 할 수 있으며, 참가자는 추첨을 통해 선정된다.

새로운 로스팅 플랜트에서 선보이는 최신 로스팅 방식인 열풍식 로스터기를 이용한 커피 로스팅 기법에 대해 알아본 후, 블라인드 테스트를 통해 참가자가 직접 카페베네의 에스프레소 커피를 맛보고 이를 표현해보는 시간으로 꾸며진다. 또 카페베네의 특색 있는 커피 신메뉴인 '아메리콕', '피칸테' 등 음료들을 선보이고 시음해보는 시간도 마련될 예정이다.

이날 행사는 국내 큐 그레이더(커피품질평가사)이자, 커피 업계에 오랫동안 몸 담아온 카페베네 커피사업본부 최준호 본부장과 전 세계 커피인들의 축제 WCE(World Coffee Event)의 WbrC(World Brewers CUP Championship) 부문에 대한민국 대표로 출전하는 카페베네 커피사업본부 추승민 바리스타가 직접 진행한다.

커피사업본부 최준호 본부장은 "이번 행사는 커피업계 관계자들과 소비자들이 한 데 모여 카페베네의 새로운 커피 로스팅 그리고 카페베네의 새로운 커피 맛과 향에 대한 서로의 의견을 나누는 시간으로 꾸며질 예정이다"고 말했다.