'생생정보통 스테이크 무한리필 와규 하우스 눈길'

경기도 일산에 대박 맛집으로 유명한 스테이크 전문점이 있다.

9일 방송된 KBS2 '생생정보통' 대박의 비밀에서는 호주산 와규를 18000원에 마음껏 맛볼수 있는 스테이크 무한리필집 '와규 하우스'가 소개됐다.

이곳에서는 최고 등급의 호주산 와규로 밑간을 한 후 불판 위에서 초벌구이한 스테이크를 오븐에 한 번 더 구워 손님상에 나간다. 특히 이 집 대박의 비결 중 하나는 바로 소스다. 소뼈를 뜨거운 불에 잘 구운 후 양송이, 당근 등 야채도 불에 구운 후 커다란 통에 넣고 물을 가득 부은 후 각종 향신료를 넣고 하루 동안 푹 끓인다. 체에 잘 걸러 건더기를 건져낸 후 양송이, 당근 등 채소를 구운 채소를 다시 넣고 또 끓여낸 후 밀가루를 볶아 소스를 부어 브라운 그레이비 소스를 만든다.