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문화>TV방송

'생생정보통' 어버이날 '효도 음식'…장어백숙·말이고기

KBS2 '생생정보통'



KBS2 '생생정보통'이 어버이날을 맞이해 효도 음식 편을 6일 선보인다.

어머니를 위한 효도 음식으로는 오골계 홍삼탕·들깨 칼국수·더덕이 소개된다.

경기도 수원시에 위치한 '총각 수산'은 오골계 홍삼탕으로 유명하다. 싱싱한 해물과 오골계, 13가지 한약재가 한데 어우러진 보양식을 남녀노소 모두가 즐길 수 있어 가족 외식으로 많은 이들의 추천을 받고 있다.

노화방지에 효과가 있다는 들깨로 만든 칼국수 집도 등장한다. 경기도 성남시 야탑동에 있는 '들깨 나루'는 국내산 들깨로 만든 칼국수와 보리밥·나물로 건강과 맛을 동시에 즐길 수 있는 장소다.

강원도 청정 더덕으로 만드는 더덕요리 전문점 '꼴더덕 꼴더덕'은 경기도 고양시에 있다. 더덕 삼겹살부터 더덕 정식까지 사장이 몇 년동안 실패를 거듭하며 만든 기발한 더덕 요리가 한가득이다.

아버지의 원기를 회복하기 위한 효도 음식으로는 장어백숙·말이고기·인삼 보쌈이 방송된다.

충남 공주시에 자리잡은 '대왕산삼백숙공원'은 장어백숙으로 유명하다. 사전 예약이 필수일 정도다. 산삼전부터 진한 국물까지 몸보신을 위한 손님들에게 큰 호응을 얻고 있다.

고기로 효도하고 싶다면 강원도 원주시에 있는 말이고기집 '산정집'을 방문하는 것도 괜찮다. 골목에 위치해있는 좁은 식당이지만 맛집으로 유명해 늘 손님으로 가득하다. 메인 메뉴는 내장복음하고 말이고기 두 가지며 무쇠판에 구워먹는 고기가 일품이라는 평가다. 된장찌개와 밥을 주문하면 고기를 굽던 판에 밥과 찌개를 부어주는 이색 경험도 할 수 있다.

마지막으로 소개된 맛집은 경기도 수원시에 위치한 '수원 북문 족발'이다. 경북 의성 흑마늘 진액으로 직접 삶는 족발로 만든 다양한 요리가 구미를 당긴다.

특히 국내산 돼지고기와 금산 인삼을 함께 먹을 수 있는 인삼 보쌈은 이 가게의 핵심이다. 또 편육 막국수로 식사를 마무리하면 '수원 북문 족발'의 묘미를 제대로 즐길 수 있다.
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