매해 여름철 빙수를 찾는 수요가 늘어나면서 빙수는 커피전문점에서 없어서는 안될 메뉴로 자리잡아가고 있다. 특히 올해에는 평년보다 일찍 찾아온 더위에 업계에서는 다양한 빙수 메뉴를 앞다투어 선보이고 있다.

이런 가운데 각 커피 전문점들은 독특한 테마를 적용한 빙수를 선보이고 있다. 제품의 특성이 잘 나타난 이색 테마는 소비자들의 호기심을 유발하고 머릿속에 오랫동안 기억된다는 장점이 있다.

프랜차이즈 커피전문점 드롭탑)은 '빨주노초팥밤보' 일곱 빛깔 무지개 테마에 맞게 구성된 프리미엄 눈꽃빙수 '레인보우 아이스탑' 7종을 선보이고 있다.

각각 스트로베리 아이스탑(빨강), 한라봉 아이스탑(주황), 망고 아이스탑(노랑), 그린티 아이스탑(초록), 밀크 아이스탑(팥), 9곡밤 아이스탑(밤), 블루베리 아이스탑(보라)이다.

특히 아이스크림을 넣어 달거나 단순한 맛을 내는 일반적인 빙수와 달리 부드러운 눈꽃 얼음과 생과일이나 고급원재료 본연의 맛을 살려 빙수의 고급화·전문화를 추구했다고 회사 측은 설명했다.



달콤커피는 전세계에서 유행하고 있는 히어로 영화의 주인공을 모티브로 '빙수 히어로즈가 여름 무더위를 물리친다'는 재미있는 콘셉트의 '빙수 히어로즈 5종세트'를 출시했다.

생캡틴자몽·생딸기우먼·생망고맨·어메이징밀크티·배트빈 등 5종세트로 구성되어 있다. 카페베네는 브라질 월드컵을 앞두고 초콜릿 쿠키와 브라우니를 넣은 '초코 악마 빙수'를 판매하고 있다.