GS리테일이 운영하는 편의점 'GS25'는 '김초밥&유부초밥세트' '닭가슴살삼각초밥' '크랩맛살삼각초밥' 등 여름에 먹기 좋은 3종의 초밥을 11일 출시한다.

이번에 선보이는 초밥 3종은 일본에서 가장 인지도가 높은 마루깡 초대리(식초양념)로 밥을 양념해 상큼한 감칠맛을 이끌어 낸 상품이다.

김초밥&유부초밥세트는 일본풍의 계란구이를 넣은 '계란구이 김초밥' 와사비 풍미를 살린 참치샐러드로 맛을 낸 '와사비 참치꼬마김초밥'과 '유부초밥' 3가지 초밥으로 구성된 모듬형 제품이다. 가격은 2800원.

삼각김밥의 모양에 초밥의 맛을 지닌 '삼각초밥'은 초절임 된 밥에 냉채소스를 버무린 닭가슴살 냉채샐러드를 토핑하고 오이와 양파를 첨가한 닭가슴살삼각초밥과 와사비마요 소스를 활용한 크랩맛살 샐러드를 토핑한 크랩맛살삼각초밥 등 2종으로 선보였다. 가격은 각 900원.

한수진 GS리테일 편의점 FRSSH FOOD MD는 "여름에 어울리는 삼각김밥과 김밥에 대해 고민하다가 초밥의 개념을 도입한 신개념 삼각초밥을 기획하게 됐다"며 "계절성을 반영한 하절기 타깃상품을 개발해 더위에 지친 고객들의 입맛을 사로잡겠다"고 말했다.