SK해피스쿨, F&B 서비스 전문가 양성

SK행복나눔재단이 운영하는 대표적 전문 직업교육 프로그램 SK 해피스쿨이 F&B (Food and Beverage) 분야에 특화된 서비스 전문가를 양성하는 'F&B 서비스 매니저 특별 과정'을 신규 개설한다고 22일 밝혔다.

새로 선보인 'F&B 서비스 매니저 특별과정'은 국내 특1급 호텔 및 레스토랑 전문가와 함께 ▲F&B 분야의 서비스 기초 ▲서비스 기술 ▲식음료 이해 ▲서비스 영어 ▲현장학습 ▲특강 등 실무 중심의 전문 커리큘럼으로 구성됐다. F&B 서비스 매니저란 호텔·레스토랑 등 F&B 업체에서 홀 서비스를 기본으로 매장총괄·관리까지 고객 접점의 커뮤니케이션 서비스를 담당하는 직종을 말한다.

이 과정은 지난 7월22일부터 10월16일까지 3개월 단기 과정이다. 내년부터 1년 과정으로 확대 운영하고, 향후 전문 요리사를 양성하는 SK 해피쿠킹스쿨과 연계해 효과적으로 교육 임팩트를 창출할 방침이다.

유항제 총괄본부장은 "인재양성이라는 SK사회공헌 철학과 SK해피스쿨을 운영하며 축적된 경험과 노하우를 바탕으로, 현장 전문인력에 대한 요구가 높은 F&B 분야 서비스 특화과정을 선보였다"며 "F&B 분야 서비스 전문 직종으로, 새로운 직업모델 제시를 통해 서비스 직업군에 대한 우호적 인식 확산 및 산업발전에 앞장설 것"이라고 말했다.