CJ제일제당은 지난 26일 CJ제일제당 본사 백설요리원에서 소아당뇨 아이들을 대상으로 혈당 건강에 좋은 저칼로리 음식과 디저트를 만드는 '혈당건강 힐링푸드 쿠킹클래스'를 개최했다고 28일 밝혔다.

이번 쿠킹클래스는 국민건강 증진을 위해 ▲비만(자일로스 설탕) ▲당뇨(혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 밥) ▲아토피(피부유산균 CJLP-133) 등과 관련된 기능성 제품을 출시을 통해 해당 질환을 앓고 있는 이들이 건강하고 맛있는 음식을 즐길 수 있도록 하기 위해 기획됐다고 회사 측은 설명했다. 혈당 관련 질환으로 식이조절이 중요한 아이들 13명을 대상으로 진행됐다.

이날 쿠킹클래스에서는 음식에 들어 있는 당 성분으로 인해 식후 체내 혈당수치가 급격하게 증가할 수 있는 점을 감안해 쉽고 간편하게 혈당 건강에 좋은 저칼로리 레시피가 소개됐다. 식후 혈당 상승 억제에 도움을 주는 '식후혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 밥'으로 만든 '고단백 두부 김밥' '돼지고기 버섯 꼬치구이' '건강 콩가루 우유빙스' 등이다.

이날 행사에선 또 좋은 혈당 관리에 대한 다양한 정보도 공유하는 시간도 가졌다. .

CJ제일제당 CSV경영팀 임석환 부장은 "CJ제일제당은 2009년 선천적 대사질환을 가진 임직원 자녀와 국내 200여명의 환자들을 위해 사회공헌차원에서 햇반 저단백밥을 개발한 이래 대사질환에 대해 깊은 관심을 갖게 됐다"며 "앞으로도 지속적인 연구를 통해 비만·당뇨 등과 관련된 제품을 출시해 사업영역을 확대해 대사질환으로 고통 받는 이들에게 기쁨과 행복을 전해줄 수 있는 다양한 활동을 전개하는데 주력할 것이다"라고 밝혔다.