외식문화기업 강강술래가 예년보다 덥고 이른 추석을 앞두고 육류의 신선도를 높여 배송사고를 줄이기 위한 3중 포장법을 도입해 주목 받고 있다.

우선 열전도율이 낮아 보냉효과가 우수한 고급원단과 이전보다 두툼한 단열재를 사용한 보냉가방으로 외부의 열을 이중으로 차단한다. 여기에 아이스팩(냉매제)의 냉을 오래 유지시키는 3중 포장으로 변질의 위험을 줄였다.

또 프리미엄세트에는 진공포장보다 3일 가량 더 선도를 유지해 주는 'MAP(가스치환) 포장'을 도입했다. 이 포장법은 포장 속 공기를 모두 없애고 산소와 이산화탄소 등을 적당한 비율로 섞어 다시 넣는 방식으로 미생물의 성장을 억제시킨다.

이와 함께 강강술래는 전 매장과 온라인쇼핑몰, 전화주문을 통해 알뜰 선물세트를 최대 50% 할인 판매 중이다. 한우불고기1호(1㎏) 5만원, 한우불고기2호(1.5㎏) 7만원, 강강양념1호(16대) 9만원, 강강실속2호(강강양념8대+한우불고기1㎏) 9만원 등 매장 인기메뉴를 할인된 가격에 제공한다.

한우실속2호(한우양념2대+한우불고기1㎏·13만원)와 한우정성1호(국거리+불고기+등심·각0.7㎏·15만원), 한우찜갈비세트1호(3.2㎏·18만원) 등 한우프리미엄 세트도 특가에 구매 가능하다.

기업 단체선물로 인기가 높은 100% 한우로 우려낸 한우사골곰탕 대용량세트(800㎖·5팩·15인분)는 3만8800원, 소용량세트(350㎖·5팩·10인분)는 2만2500원, 방부제·조미료·발색제를 넣지 않은 갈비맛쇠고기육포세트(12봉)도 5만1600원에 선보인다.