식품의약품안전처(처장 정승)는 식품을 제조하는 과정에서 이물이 혼입되는 것을 방지하고 위생적이면서 안전한 제품을 생산할 수 있도록 식품 유형별로 '이물 혼입 방지 매뉴얼'을 발간·배포한다고 24일 밝혔다.

매뉴얼은 식품 제조업체의 이물 혼입 방지 노력을 지원하기 위해 마련됐으며 최근 3년간 이물 발생 빈도가 높은 ▲면류 ▲과자류 ▲음료류 ▲빵·떡류를 대상으로 하고 있다.

또 ▲종사자 ▲제조 환경 ▲제조 공정으로 단계를 구분해 이물 혼입을 방지하기 위한 관리사항 등을 담고 있다.

매뉴얼은 전국 시도 및 관련 단체를 통해 식품 제조업체에 배포될 예정이며 자세한 내용은 식약처 홈페이지에서도 확인 가능하다.