페루관광청은 페루 퓨전 레스토랑 센트럴(Central)이 '2014 남미 최고의 레스토랑 50선'에서 1위를 차지했다고 밝혔다.

윌리엄 리드 비즈니스 미디어(William Reed Business Media) 주최로 열린 이번 행사는 요식업계의 영향력 있는 리더 250여 명의 투표를 통해 진행됐다.

페루 수도 리마의 미라플로레스에 위치한 센트럴은 페루 전통요리를 재해석해 세계 여러 나라의 요리 스타일을 가미한 독창적인 요리를 선보이고 있다.

한편 센트럴 레스토랑 외에도 아스트리드 이 가스통(A Astrid y Gaston), 마이도(Maido) 등 7곳의 페루 레스토랑들도 50위 안에 이름을 올렸다.