편의점 세븐일레븐은 유명 맛집 인기 메뉴를 재현한 PB 라면인 '강릉 교동반점 짬뽕'을 출시한다고 22일 밝혔다.

식품 제조 업체인 삼양식품과 합작해 전국 5대 짬뽕 맛집으로 유명한 강릉의 교동반점 짬뽕 맛을 구현해 상품화했다.

교동반점 짬뽕 특유의 당기는 듯한 매운 맛 재현을 위해 후추 맛의 분말 스프를 개발하고 짬뽕 조미유를 별첨 첨가했다. 건더기도 건조 후레이크가 아닌 동결 건조 블록으로 제조해 동일 가격의 짬뽕 용기면 대비 중량이 2배 가량 늘었다.

상품 패키지에는 실제 강릉의 교동반점 전경과 주소를 삽입해 고객들에게 호기심을 유발시키고 상품의 이해도를 높이기 위해 콘셉트와 개발 스토리를 덧붙였다.

한편 올해 1월부터 이달 20일까지 용기면 매출을 분석한 결과 '삼양 불닭볶음면'을 포함한 매운 맛 라면 매출이 전년 대비 23.4% 증가했다. 이는 동기간 전체 용기면 매출 신장율(9.1%) 보다 높은 수준이다.

정수영 세븐일레븐 상온식품팀 MD(상품기획자)는 "과거 이력을 보면 검증된 맛집의 인기 메뉴를 재현한 상품의 경우 소비자들의 만족도도 높게 나타나는 편"이라며 "향후에도 지역 맛집과 연계한 상품을 추가적으로 개발해나갈 계획"이라고 말했다.