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유통>푸드

꼬막 영양 성분…단백질, 철분 풍부해



꼬막 영양 성분이 화제다.

꼬막은 비타민, 단백질, 필수 아미노산 등을 골고루 포함하고 있다. 특히 꼬막 영양 성분 중 단백질은 14%를 차지해 전복(12.9%)보다 높아 성장기 어린이와 뼈가 약한 노인에게 좋다. 또한 철분, 헤모글로빈, 비타민 B군이 풍부해 빈혈이나 현기증 예방에 도움이 된다. 임신 중이거나 생리 중인 여성에게도 꼬막은 좋은 영양제가 된다.

늦가을부터 이른 봄까지 제철인 꼬막은 여름을 지나 11월부터 맛이 깊어진다. 국내에서 꼬막이 가장 많이 나는 전라남도 보성군 벌교읍에서는 31일부터 11월 2일까지 3일간 벌교꼬막축제가 열린다.
트위터 페이스북 카카오스토리 Copyright ⓒ 메트로신문 & metroseoul.co.kr