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유통>제약/의료/건강

건조 과일에 함유된 '아황산염' 제대로 알고 드세요~



식품의약품안전처(처장 정승)는 건망고나 건살구 등 건조 과일의 갈변 방지와 포도주의 산화 방지 등을 위해 사용되는 식품첨가물인 아황산염에 대한 올바른 정보를 제공하고자 '알기 쉬운 아황산염에 대한 Q&A'를 제작해 홈페이지에 게시한다고 31일 밝혔다.

Q&A는 아황산염에 대한 소비자의 이해를 돕기 위해 마련됐으며 주요 내용은 아황산염의 사용 목적과 안전성, 주의사항 등이다.

특히 식약처는 식품을 통해 섭취된 아황산염은 체내에서 빠르게 대사된 후 소변으로 배출된다고 설명했다.

보다 자세한 내용은 식약처 홈페이지(www.mfds.go.kr)에서 확인 가능하다.
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