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[포토] 신세계百, 햇 두릅 업계 최초 출시

/신세계백화점 제공



신세계백화점 본점 식품관에 12월에나 만나볼 수 있는 햇 두릅이 업계 최초로 4일 선보였다.

백화점 측은 지난해 대목을 들여와 경기도 안성 농장에서 온도와 습도를 최적화해 생산한 두릅을 평년보다 한 달 정도 빠르게 내놨다. 가격은 100g에 7800원이다.

한편 '산나물의 제왕'이라 불리는 두릅은 키가 3~4㎝되는 두릅나무의 새순을 채취한 것이다. 제철은 봄이지만 하우스재배를 통해 겨울에도 즐길 수 있으며, 향이 진하고 색이 선명한 것이 좋은 두릅이다.
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