본격적인 김장철이 다가온 가운데, 주부들을 위한 아이디어 조리도구들이 출시돼 눈길을 끌고 있다.

배추 다듬기부터 무채 썰기, 쪽파 썰기 등 김장철이면 유독 칼을 사용할 일이 많아진다. 다듬고 손질할 야채의 양이 많은 김장철 절삭력 좋고, 칼날에 야채가 달라붙지 않는 산도쿠 칼은 일손을 줄일 수 있는 든든한 지원군이 된다.

우스토프의 클래식 G산토쿠17은 비스듬한 홈이 칼과 식품 사이에 공기주머니를 만들어 칼에 얇은 조각이 달라붙는 것을 막아줘 편리하다. 칼날의 몸체와 이어진 손잡이는 칼을 지탱해주는 엄지손가락을 편하게 해주고, 칼자루와 손잡이를 이어주는 부분의 틈새가 없기 때문에 이물질이 끼는 것을 막아준다.

생강·마늘·무 등 양념에 들어가는 재료를 간편하게 손질할 수 있는 제품도 출시됐다.

옥소 굿그립의 김장 조리도구 3종은 마늘 다지기·생강 필러·핸디형 슬라이서 등으로 구성됐다. 마늘 다지기는 손잡이를 잡고 가볍게 누르기만 하면 마늘을 손쉽게 다질 수 있으며, 생강 필러를 이용하면 둥글게 휘어진 스테인리스 칼날로 손을 다치지 않고도 생강 껍질을 벗길 수 있다. 핸디형 슬라이서는 가는 채칼로 무·배 등 양념에 들어가는 재료를 빠르고 간편하게 썰어준다.

타파웨어 브랜즈의 점보차퍼는 커버의 손잡이를 12번 당기면 전기 없이도 270번 칼질하는 효과를 내는 제품이다. 1.2ℓ 대용량으로 많은 양의 재료를 다질 때 사용하기 좋다.