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유통>푸드

고구마 칼로리, 감자보다 2배 높아

고구마 칼로리가 온라인 상에서 화제다.

고구마의 칼로리는 100g당 128㎉로 감자 칼로리(66㎉·100g) 보다 2배 가량 높다.

고구마는 껍질을 까고 물에 담가 떫은 맛을 제거하고 사용하는 것이 좋다.

흙을 털어내고 깨끗이 씻은 뒤 용도에 따라 썰어 사용하면 된다. 껍질을 벗겨서 그대로 놔두면 검게 표면이 변하는데 엷은 설탕물에 담가 두면 색이 변하지 않는다.
트위터 페이스북 카카오스토리 Copyright ⓒ 메트로신문 & metroseoul.co.kr