캐세이패시픽은 20일 만다린오리엔탈호텔그룹과 연간 파트너십을 맺고 기내에서 호텔 수석요리사의 코스요리를 선보인다고 밝혔다.

사측에 따르면 새로운 기내식은 런던, 파리, 뉴욕, 샌프란시스코, 도쿄, 보스톤 등 홍콩에서 출발하는 6개 장거리 노선의 일등석 승객에게 올해 말까지 매달 순차적으로 제공된다.

각 도시의 호텔 유명 요리사들이 제철 식재료로 분자요리부터 슬로우쿠킹 기법까지 다양한 조리 방법을 접목해 만든 메뉴를 기내에서 맛볼 수 있다.

승객이 취항 도시의 호텔 요리사가 만든 음식을 미리 즐길 수 있도록 메뉴를 구성했다고 사측은 전했다.

이번에 협약을 체결한 만다린오리엔탈호텔그룹은 여러 수상 경력을 가진 호텔과 리조트, 레지던스를 소유한 홍콩 기반의 글로벌 호텔 체인이다.

세계 25개국에 호텔 45개(약 1만1000개 방)를 소유하고 있다.