'식샤를 합시다2' 서현진 폭풍 먹방 선보인 김피탕, 맛보려면 어디로?

'식샤를 합시다2'에서 서현진이 폭풍 먹방을 선보인 김피탕이 화제가 되고있다. 친숙하면서도 생소한 음식이기 때문이다.

이에 김피탕을 맛볼 수 있는 곳이 어디인지 관심도 높아지고 있다. 드라마 내에서도 공주 지역의 별미라고만 소개했기 때문이며, 대부분의 중국집에서는 김피탕을 팔고 있지 않다.

'김피탕'은 김치, 피자, 탕수육을 합성시켜 만든 줄임말로 현재 탕수육 전문점 '마시내 탕수육'에서 판매하고 있다.

마시내 탕수육은 안산, 남양주 오남, 아산, 신촌 등 다양한 지역에 분포되어 있으며 '김치피자탕수육'의 가격은 22,000원이다.

이 탕수육은 달지 않은 토마토소스에 발효시킨 김치를 사용해 만든 김치소스로 한국인의 입맛에 맞는 요리라는 평을 듣고 있다.

한편, 김피탕을 일반 가정에서도 손쉽게 만드는 방법도 알려졌다.

김피탕을 만들기 위해서는 탕수육 소스 베이스가 필요하다.

우선 생강,레몬, 대파 등을 물에 넣은 후 간장, 설탕, 통후추를 첨가해준다. 이 물을 끓인 후 식을때 식초를 소량 넣는다.

다음으로 돼지고기 생등심을 썰에 물에 담궈 핏물을 뺀다. 팬에 식용유를 두른 뒤 마늘을 볶은 다음 김치, 피망, 양파를 볶아준다.

탕수육 소스는 재료와 케첩을 넣어 볶다가 설탕을 넣어 간을 맞춰 완성한다.

탕수육 고기를 튀길 때는 소금과 후추를 조금씩 넣어주고, 튀긴 고기 위에 모짜렐라 치즈를 올려둔 다음 완성된 소스를 끼얹어주면 '김피탕'이 완성된다.