CJ제일제당(대표 김철하)은 'CJ 알래스카 연어'가 학교 급식 메뉴로 채택됐다고 6일 밝혔다.

CJ 알래스카 연어는 최근 서울·경기·강원·충청 등 총 7개 지역, 67개 학교의 급식 메뉴로 선정됐다. 참치 통조림 대비 가격이 비싸고 인지도가 낮지만 건강한 메뉴 개발에 고민이 많은 영양사들이 연어에 관심을 갖기 시작한 것으로 풀이된다고 회사측은 설명했다.

CJ제일제당은 수도권 지역을 중심으로 메뉴 시연회 및 레시피 소개, 제품 샘플링 등을 통해 연내 1000개 이상의 학교에 채택될 수 있도록 할 계획이다.

CJ제일제당 관계자는 "'알래스카 연어로 급식 메뉴를 프리미엄화 한다'는 전략 하에 급식 메뉴로 활용 가능한 건강하고 맛있는 레시피 개발 등을 통해 새로운 식문화를 만들어 낼 수 있도록 노력할 것"이라고 밝혔다.