풀무원식품(대표 이효율)은 밀가루는 전혀 넣지 않고 쌀로만 만든 파스타면에 풍부한 소스가 어우러진 '부드럽게 쫄깃한 쌀면 페투치네(이하 페투치네)' 2종을 출시했다고 20일 밝혔다.

출시한 제품은 '미트 페투치네'와 '토마토 페투치네'은 면이 넓고 납작해 소스가 잘 묻어나는 페투치네 면을 밀가루를 넣지 않고 쌀(80%)과 옥수수·감자 등 곡물 전분을 배합해 만들었다.

풀무원은 기존 쌀로 만든 면제품의 단점으로 지적됐던 '떡'같은 식감을 완벽하게 보완한 쌀 가공법인 시트 제면법을 도입, 쫄깃하고 부드러운 식감을 구현했다.

'부드럽게 쫄깃한 쌀면 페투치네(이하 페투치네)' 2종은 큼직하게 다진 돼지고기와 양파·토마토가 어우러진 미트 소스가 페투치니면과 어우러져 고소하고 진한 풍미와 풍부한 식감을 자랑한다. 신선한 토마토와 양파·브로콜리·양송이 7가지 생 채소로 맛을 낸 토마토 페투치네는 풍부하게 들어간 토마토의 새콤한 감칠맛이 특징이다.