외식문화기업 강강술래(대표 최종만)가 고객들이 초여름 무더위를 시원하게 날릴 수 있는 여름시즌 메뉴 2종을 선보였다.

강강술래는 여름이 맛있게 무르익다는 의미의 '여름미식(美食)'이라는 콘셉트로 '피문어 곤약냉채'와 '노각겉절이'를 새롭게 내놨다고 8일 밝혔다.

'피문어 곤약냉채'는 탱글탱글한 식감의 곤약면과 오이·적양파·피문어를 오리엔탈소스와 비벼 가볍게 즐길 수 있는 냉채 메뉴다. '노각겉절이'는 여름 한 철에만 먹을 수 있는 늙은 오이 노각으로 만든 겉절이 메뉴다.

최종만 강강술래 대표는 "이른 더위에 입맛을 잃은 고객들을 위해 맛 좋고 영양가 높은 여름 식재료를 활용한 메뉴를 선보이게 됐다"며 "앞으로 고객들의 건강을 챙기기 위해 다양한 제철 식재료를 활용한 신메뉴를 분기별로 선보일 계획"이라고 말했다.