[메트로신문 복현명기자] 인천재능대학교(총장 이기우) 평생교육원이 2015 인천시 남구 우수 평생학습프로그램 지원사업의 일환으로 '카페 바리스타 전문가 과정'을 운영중이라고 8일 밝혔다.

카페 바리스타 전문가 과정은 이정기 전 한국커피협회 회장과 진경 한국커피협회 1급 바리스타 심사위원을 초빙해 즉시 취·창업이 가능한 커피 전문가를 양성하는 과정이다.

지난 6월 23일 인천재능대 바리스타 실습실에서 첫 수업을 시작한 이번 과정은 매주 2회씩 총 15회로 진행하고 소정의 교육을 80% 이상 수강할 경우 인천재능대 평생교육원이 발급하는 수료증과 (사)한국커피협회 홈카페마스터 인증서를 발급 받을 수 있다.

또 ▲드리퍼와 종이 필터를 사용해 커피를 추출하는 핸드드립 ▲생두에 열을 가해 볶는 로스팅 기법 등 커피 전문가가 되기 위한 심화 교육 프로그램도 진행될 예정이다.

손장원 평생교육원 원장은 "향후 카페 바리스타 전문가 과정과 CEO를 위한 아버지 요리대학을 교육원의 대표 과정으로 운영할 예정"이라고 말했다.