[메트로신문 복현명기자] 대림대학교(총장 남중수)는 호텔조리과 학생들이 제1회 전문대학 한식드림(Dream) 경연대회에서 은상을 수상했다고 10일 밝혔다.

한국전문대학교육협의회와 전문대학 한식드림 경연대회조직위원회가 주관한 이번 대회는 전문대학 한식부문 우수인재 발굴과 학생취업 역량을 제고하기 위한 목적으로 올해 처음 개최됐다.

대림대 호텔조리과 송헌준(2학년)·이상선(2학년) 학생은 고추장 양념을 바른 랍스터테일구이와 나물무침을 곁들인 더덕 떡갈비로 레시피의 정확성·조리과정·모양·맛·참신한 아이디어·요리의 독창성을 인정 받았다.

최수남 호텔조리과 교수는 "전공 분야에 대한 이해와 실전 경험을 쌓기 위해 재학생들에게 각종 경연대회에 참가하는 것을 장려하고 있다"며 "현장밀착형 블록(Block)식 조리교육 프로그램을 바탕으로 전문 조리사 양성을 배출하는데 노력하겠다"고 말했다.