[메트로신문 박상길기자] 발효전문기업 (주)푸른친구들(대표 양윤형)은 체중 증강식인 '하루콩력'을 출시했다고 23일 밝혔다. '하루콩력'은 대두, 서리태, 쥐눈이콩 등 3종 콩과 9종 통곡물을 통째 발효 후 즉시 동결 건조해 만든 제품이다.

주원료는 식물성으로는 유일하게 아미노산 스코어 100(WHO,세계보건기구에서 설정한 단백질의 질을 평가하는 기준. 100에 가까울수록 양질의 단백질)인 콩이다.

'하루콩력'은 유전자 조작이나 방부제 없는 국산콩을 그대로 가공한 콩을 사용해 레시틴, 이소플라본, 안토시아닌 등 식물영양소가 충분하다는 게 회사 측의 설명이다.

육류를 즐기는 사람에게도 좋다. 콜레스테롤 수치를 낮추는 불포화지방산이 풍부하다. 콩발효 단백질이 근육 감소를 막고 9종 통곡물 영양이 건강하게 체중을 늘린다. 특허저분자발효공법으로 영양소의 인체흡수가 빠른 것이 차별점이다.

발효 후 8종 필수아미노산이 발효 전 콩보다 7.5배가 늘어났다. 근육 합성을 촉진하는 핵심 아미노산 류신(leucine)의 경우, 일반 콩보다 28배나 증가했다. 단백질을 이같은 형태로 섭취하면 흡수가 빨라 근육 감소를 방지하고 근육생성은 촉진된다고 회사 측은 설명했다. 가격은 11만9000원이다.