커피를 직접 볶아서 마실 수 있는 매장 '로스터리' 첫선

투썸플레이스는 '로스터리' 매장을 개점한다고 6일 밝혔다. '커피를 직접 볶는 곳'이라는 의미를 지닌 로스터리 첫 점포는 신논현역점이다. 이곳에서는 커피 원두를 매장에서 직접 볶아 제조해 생산·판매를 한 번에 한다. 에티오피아 원두를 비롯 스페셜티 커피(최고급 원두커피)를 즐길 수 있다.

매장 1층에선 원두를 볶는 '로스팅존'과 더치커피 추출과정을 모두 볼 수 있다. 2층에는 고객이 직접 커피를 내려서 먹을 수 있는 '커피 커뮤니티 존'을 마련했다. 커피 관련 서적을 볼 수 있는 '라이브러리 존'도 준비됐다.

투썸플레이스는 "고객들이 커피 추출 등 다양한 커피 문화를 체험하고 즐길 수 있도록 다양한 공간을 마련했다"며 "고객이 투썸플레이스의 질 높은 커피를 직접 접할 수 있는 공간 구성에 신경을 썼다"고 설명했다.