[맛있는 메트로] 경춘선 춘천역 '장만덕 숯불구이'

강원도 향토음식 중 가장 대중적인 것이 아마도 춘천 닭갈비일 것이다. 여름철에 많이 먹는 삼계탕과 달리 춘천 닭갈비는 사시사철 먹을 수 있는 대중적인 음식이다.단순히 영양적 가치로 보면 삼계탕과 춘천 닭갈비는 크게 차이가 나지 않는다. 인삼이 빠진 대신 다양한 채소류가 힘을 합하여 그 자리를 채워주고 있기 때문이다.

닭갈비의 본고장 춘천은 닭갈비로 유명해 많은 이들을 춘천으로 불러모으고 있다.이에 많은 곳들이 닭갈비 맛집을 주장하는데 춘천맛집 '장만덕숯불구이'도 그중 하나다.

장만덕숯불구이는 메뉴가 다양한 것이 장점이다. 메뉴가 3가지로 그 중에서도 맛있게 매운 맛 '청량닭갈비'는 대표적인 메뉴로 인기가 가장 좋다.

구리 석쇠에 구워지는 닭갈비는 연하고 부드러워 살결이 타지 않도록 익힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 윤기가 반질반질하게 감도는 고기는 입 안에서도 살살 녹는다.

춘천까지 와서 닭갈비를 먹었다면 막국수도 빠질 수 없다. 후라이팬에 푸짐하게 제공되는 이 국수는 후식으로 안성맞춤이다. 푸짐한 양과 새콤달콤한 맛과 쫄깃한 면발의 식감을 즐길 수 있다.

*주소: 강원 춘천시 낙원길 27

(경춘선 춘천역 출구 도보 15분)

*영업시간:오전11시~오후9시