경제는 불황이어도 냉동만두 시장은 상승세를 이어가고 있다. 간편한 식사대용이 될 뿐 아니라 안주, 야식에 이르기까지 다양한 방식으로 소비가 되고 있다. 가격도 부담스럽지 않고 조리방법도 간단해 만두를 찾는 소비자는 매년 늘고 있다.

19일 링크아즈텍 자료에 따르면 국내 냉동만두 전체 시장은 2012년 2928억원에서 지난해 3669억원으로 3년간 25%이상 성장했다. 올해도 현재까지 1840억원의 매출을 기록하며 선방하고 있다.

이에 식품업계는 한식, 중식, 양식에 이르기까지 다양한 맛을 더한 만두를 출시, 소비자 입맛 사로잡기에 나섰다.

대상 청정원은 한식을 내세웠다. 한식 특유의 담백하면서도 향긋한 맛을 즐길 수 있도록 나물을 활용한 한국식 만두 '나물품은 왕교자' 3종을 선보였다.

나물품은 왕교자는 곤드레, 참나물, 취나물 세 가지 종류의 국내산 생(生) 나물과 돼지고기로 만두 속을 채워 나물 고유의 풍미와 아삭한 식감을 즐길 수 있는 것이 특징이다. 다소 질릴 수 있는 고기만두에 비해 담백하면서도 부드러운 맛이 장점이다.

풀무원은 고추전 모양의 '청고추만두'와 깻잎전을 닮은 '깻잎지짐만두'를 선보였다.

각각 청고추와 깻잎을 넣어 향긋하고 원재류의 모양까지 살려 명절 상차림 올려도 손색이 없을 정도다. 이와 함께 메밀전병에서 모티브를 얻은 '메밀지짐만두'도 출시했다.

해태제과는 중국식 만두를 내놨다.

해태제과의 '중화 군만두'는 중화 당면과 호떡을 접목시킨 제품이다. 중국식 납작 군만두를 우리 입맛에 맞게 찹쌀가루와 발효 반죽을 사용했다. 중화풍 소스를 더해 군만두의 바삭함과 호떡의 쫄깃함을 동시에 즐길 수 있다.

CJ제일제당 프레시안은 고급 중국 음식점에서나 맛볼 수 있던 깊고 부드러운 사골육수의 상하이 대표 딤섬 외에도 새우살을 사용한 하까우와 새우완탕, 상하이 햐오롱 등 다양한 딤섬류 만두를 선보이고 있다.

양식 스타일의 냉동 만두도 눈길을 끈다.

청정원은 유럽식 스탈일의 '프리미엄 세계 군만두'를 선보였다. 밀라노의 라비올리오 브라질의 엠빠다나를 군만두로 만든 제품이다.

먼저 '밀라노식 라비올리 군만두'는 파스타 반죽에 고기와 치즈, 채소를 넣어 이탈리아식 만두 라비올리 맛을 그대로 재현했다. 파스타 피 대신 얇은 만두피를 사용하고 자연 리코타 생치즈를 첨가했다. 여기에 햄과 옥수수로 속을 채워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 느낄 수 있다.

'브라질식 만두 엠빠나다 군만두'는 살사소스와 타코 소스를 더해 술안주로 즐기기에 좋다.

대상 관계자는 "냉동 만두 시장이 몇 년 째 꾸준한 성장세를 보임에 따라 이를 선도하기 위해 식품 업계의 냉동 만두 차별화 경쟁이 더욱 치열해 질 것"이라고 말했다.