서울가든호텔, 독일 미슐랭 셰프가 준비하는 가을뷔페

서울가든호텔의 뷔페 레스토랑 라스텔라는 현지 미슐랭 셰프를 초청하여 독일의 특별한 맛을 선사한다.

그동안 삼시세끼 메뉴, 한국인의 10대 영양음식, 계절음식 등 건강한 메뉴를 고집하였던 서울가든호텔은 현지 미슐랭 셰프를 통해 세계의 신선한 가을 뷔페를 위해 준비한 것이다.

이번에 초청된 미슐랭 브루노 에버만 셰프(Bruno Ebermann)는 독일 슈투트가르트 출신으로 16살 이후 요리 견습을 시작으로 세계 각지의 미슐랭 레스토랑의 조리장을 역임한 미남셰프로 세계의 음식을 수집.연구하는 음식 여행 셰프다.

이번에 준비될 독일식 메뉴는 당근과 스페츌레와 덤블링을 곁들인 독일식 글라쉬 요리, 그래비 소스와 양배추를 곁들인 독일식 돈육 요리, 독일식 감자 스프, 오이 피클을 곁들인 독일식 감자 샐러드, 건포도를 가미한 독일식 당근 샐러드, 양파를 곁들인 독일식 적양배추 샐러드 등이다. 오는 28일부터 다음달 30일까지 선보인다.

특히, 서울가든호텔 뷔페 레스토랑 라스텔라는 한국국제소믈리에 협회 부회장이기도 한 조학영 총지배인이 엄선한 유럽·제3세계 국가의 수준급 와인 7종을 디너에 무제한으로 서비스한다. 아울러 런치에 방문하면 스파클링 와인을 맛볼 수 있다. 안주로는 좋은 호주산 양고기와 LA 소갈비 등 최고급 육류 BBQ를 제공한다. 화요일 디너에는 '베이징 덕'을, 목요일 디너에는 통참치 요리를 제공한다.

한편 서울가든호텔은 마포.공덕에 위치한 편리한 교통과 372개의 드렌디한 객실, 동시 통역 서비스, MICE 및 국제회의가 가능한 회의장 등의 편의시설로 비즈니스와 관광 고객을 위하여 다양한 서비스를 제공하고 있다.