본아이에프, 본설렁탕 종로구청점 오픈

본아이에프는 설렁탕 프랜차이즈 본설렁탕의 직영 3호점으로 종로구청점을 오픈한다고 31일 밝혔다.

9월1일 서울 종로구에 오픈하는 본설렁탕 종로구청점은 각종 관공서와 기업이 대거 몰려있는 오피스 중심가에서 든든한 한 끼 식사로 좋은 설렁탕 메뉴와 면류, 곁들임류까지 남녀노소 모두가 선호하는 차별화된 메뉴 구성을 선보인다. 또한 혼자 식사하는 고객을 위해 1인석을 마련하는 등 트렌디한 인테리어를 반영한 매장 형태로 운영된다.

본설렁탕은 여성 고객 확대를 위해 담백한 맛의 '본설', '두부야채설', '마늘영양설', '홍설면' 등 차별화된 설렁탕 메뉴를 선보인다.

메뉴 변화가 적은 기존 설렁탕의 단점을 보완하기 위해 정기적인 신메뉴를 출시하고 젊은 고객층을 고려한 '눈꽃만두', '별미한입쌈' 등 곁들임 메뉴와 '매콤도가니', '오불설전골' 등의 요리 메뉴를 확장하며 설렁탕의 변신을 모색한다는 방침이다.

본아이에프 관계자는 "본설렁탕은 흔한 설렁탕 매장과 같이 대형 매장이 아니라 18~20평형대 소자본 창업이 가능한 소형 매장으로 창업 비용 역시 최소화할 수 있는 장점을 갖고 있다"고 말했다.