샘표, '간편식'청국장·매운탕 찌개양념 출시

샘표가 청국장과 매운탕을 간편하게 즐길 수 있는 찌개양념을 출시했다고 6일 밝혔다.

이번에 출시한 '샘표 청국장 찌개양념'은 자사의 장 발효기술로 직접 생산한 청국장과 자사 된장 제품인 백일된장이 사용됐고, 국산 무와 다시마, 멸치 등으로 감칠맛을 더해 두부와 호박만 넣어도 청국장 찌개를 쉽게 완성할 수 있다.

'샘표 매운탕 찌개양념'은 북어와 다시마를 우려낸 육수에 고춧가루를 사용했다. 마늘과 생강으로 생선 비린내를 잡아, 별도의 양념 재료 없이 매운탕을 만들 수 있다. 생선 종류와 무관하게 활용할 수 있다.

샘표 찌개양념 2종은 전국 대형마트와 백화점에서 구입할 수 있으며, 3~4인분 분량 한 팩에 2100원이다.

식품산업통계정보에 따르면 양념장 소매시장 규모는 2014년 880억원에서 2016년 990억원으로 2년간 12.4% 성장했다. 특히 양념장 시장의 35% 가량을 차지하고 있는 찌개양념의 경우 2016년 339억원의 매출을 올리며 2015년 대비 가장 큰 증가세를 보였다. 이는 복잡한 양념 대신 간단한 재료만 추가해 찌개 요리를 즐기고자 하는 가구가 늘어난 데 따른 것이다.

한편 샘표는 지난해 7월 순두부 찌개양념과 강된장 찌개양념을 출시하며 찌개양념 시장에 진출했다. 이밖에도 전국 각지의 명물요리를 재현한 '별미여행' 양념 시리즈, 개별 포장된 육수와 된장국 등 한식을 편하게 즐길 수 있는 다양한 간편 양념을 선보이고 있다.

이민재 샘표 마케팅 담당자는 "샘표 찌개양념은 소가구가 이용할 수 있는 양으로 구성했으며, 최소한의 재료로 요리하기 힘든 찌개를 간편하게 만들 수 있도록 한 점이 가장 큰 특징"리하고 말했다.