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유통>푸드

딸기뷔페 원조 애슐리W, 봄철 생딸기 활용한 신메뉴 15종 출시

애슐리W가 '리얼베리팜' 행사를 진행한다. /이랜드파크



이랜드파크는 애슐리(Ashley)가 다가오는 봄을 맞이해 'Real Berry Farm(리얼 베리 팜)' 신메뉴 15종을 출시했다고 28일 밝혔다.

앞서 이랜드파크는 2013년부터 경남 밀양의 지역 농가의 딸기를 공급받기 시작, 매년 2~3월경 딸기 품질이 좋은 시기에 맞춰 트랜디한 레시피로 딸기 메뉴를 선보이고 있다.

이번 신메뉴는 딸기의 고유의 맛과 향을 풍부하게 살린 케이크부터 음료, 젤리 등 다채로운 디저트 메뉴들로 구성됐다.

신메뉴 15종은 ▲마이 리얼베리 케이크 ▲베리 롤링 케이크 ▲땡큐 베리 젤리 ▲딸기녹차 티라미수 ▲딸기녹차 마운틴 ▲한 입 딸기슈 ▲딸기 초코퐁듀 ▲스트로베리 라떼 ▲두부 리코타 치즈 ▲딸기 리코타 샐러드 ▲딸기 요거트 후르츠 샐러드 ▲딸기 브라우니 ▲스토베리 힐즈 ▲스트로베리 톡톡(일부매장 한정) 등이다.

대표메뉴인 '스트로베리 힐즈'는 신선한 생딸기를 산처럼 쌓아 무제한으로 제공하는 것이 특징으로 퐁듀 소스, 아이스크림 등과 함께 다양하게 즐길 수 있다.

또 '마이 리얼베리 케이크'는 딸기 생크림과 케이크시트를 겹겹이 쌓아올린 뒤 생딸기를 듬뿍 올려 제공하는 디저트 메뉴다. 초코시트에 생크림과 생딸기를 넣은 '베리 롤링 케이크', 바삭한 슈에 커스터드 크림과 생딸기를 빈틈없이 채운 '한입 딸기 슈', 사내콘테스트 수상작인 '딸기녹차 티라미수' 도 선보인다.

이 외에도 입가심 하기 좋은 '스트로베리 초코푸딩'와 '땡큐베리젤리' 등도 맛볼 수 있다.

애슐리의 딸기 신메뉴는 4월 2일까지 '애슐리 W+' 매장에서 이용 가능하다. 매장 및 시간대별 이용 가능한 메뉴 정보는 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

한편 애슐리는 이번 딸기 축제를 기념해 3월 31일까지 인스타그램 인증샷 이벤트를 진행한다. 개인 계정에 필수 해시태그와 신메뉴 인증 사진을 게시하면 매주 베스트 샷을 선정해 애슐리 식사권을 증정할 예정이다. 이벤트 참여 방법 등 보다 자세한 사항은 애슐리 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

애슐리 관계자는 "패밀리레스토랑 업계 중에서 가장 먼저 딸기뷔페 콘셉트를 선보였던 만큼 차별화된 메뉴를 선보이기 위해 6개월 전부터 메뉴 기획을 준비했다"며 "따뜻한 봄 날씨와 함께 애슐리 메뉴 개발팀의 노하우가 담긴 다양한 딸기 메뉴를 즐겨보시길 바란다"고 말했다.
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