풀잎채, 봄 신메뉴 '주꾸미로 달래봄' 출시

프리미엄 한식뷔페 풀잎채가 봄 신메뉴 '주꾸미로 달래봄' 출시한다고 15일 밝혔다.

풀잎채는 봄 제철 쭈꾸미를 메인 식재료로 한 계절 특선 요리 4종을 선보인다. 불향을 살린 '불맛 주꾸미 불고기', 이색 파스타로 즐기는 '주꾸미 크림 파스타', 싱그러운 야채와 어우러진 '주꾸미 봄 버무리', 바다향 가득한 '주꾸미 전복 내장죽' 등이 있다.

풀잎채 관계자는 "봄의 대표적인 보양 식재료인 주꾸미는 타우린 함량이 낙지의 2배, 오징어의 5배에 이르는 천연 피로 회복제다. 제철 주꾸미 드시고 일상에 지친 몸과 마음을 달래는 활력 넘치는 봄이 되길 바란다"고 말했다.

봄의 생기를 더해줄 건강 별식도 눈에 띈다. 풀잎채 시그니처 메뉴인 가마솥밥에 향긋한 더덕을 올린 '더덕곤드레 가마솥밭', 고추장떡으로 매콤 부쳐낸 '더덕장떡', 고단백 두부와 영양 버섯으로 버무린 '두부버섯탕수', 춘천의 명물 '닭갈비 볶음밥' 등 허전한 속까지 든든하게 달래줄 고영양 건강식들이다.

봄의 입맛을 산뜻하게 돋우고 싶다면 샐러드 코너가 제격이다. 올리브 토마토 샐러드, 렌틸콩 샐러드, 단호박 연근 샐러드, 닭가슴살 톡톡 샐러드 등 봄철 자칫 부족해지기 쉬운 비타민을 마음껏 보충할 수 있는 싱그러운 신메뉴로 풍성하다. 이 밖에도 바사삭 고구마칩, 평양식 쑥 인절미 등 알록달록 주전부리는 입은 물론 눈까지 즐겁게 한다. 특히 유지방 높은 허쉬 프리미엄 아이스크림은 디저트 매니아들의 입맛을 한껏 높여줄 것으로 보인다.