홍어 비빔국수에 대한 관심이 모아지고 있다. '생생정보'를 통해 소개된 것.

3일 오후 방송된 KBS2 2TV '생생정보'에서는 '장사의 신' 코너를 통해 홍어 비빔 국수 맛집이 소개됐다.

이날 방송에 소개된 홍어 비빔 국수는 남다른 비주얼을 지니고 있었다. 홍어 비빔 국수이지만, 홍어를 찾아볼 수 있다.

특히 비빔 국수를 먹으면 홍어 특유의 비리 맛은 느낄 수 없다. 맛을 본 손님들은 감칠맛과 매콤하면서도 새콤한 국수의 맛을 볼 수 있다.

그 비결은 특제 양념장에 홍어를 섞어 2달 숙성을 마친다. 비로소 양념장이 완성되는 것.

이어 여기에 소면을 삶아 함께 비벼 먹으면 어디서도 맛볼 수 없는 독특한 홍어 비빔국수가 된다.

한편 이날 방송에서는 다양한 맛집이 소개, 시청자들의 입맛을 자극했다.