식품의약품안전처는 25일부터 가정에 공급되는 달걀에 대해 '달걀 선별포장 유통' 제도를 시행한다고 밝혔다.

이 제도가 시행되면 달걀을 백화점, 편의점, 슈퍼마켓 등을 통해 가정용으로 판매하기 위해서는 달걀을 전문적으로 선별, 세척, 포장, 건조, 살균, 검란하는 식용란선별포장업을 통해 위생적으로 선별·포장하는 과정을 거쳐야 한다. 식약처는 관련 업계의 적응을 위해 오는 2020년 4월 24일까지 1년의 계도기간을 운영할 계획이다.

식용란선별포장업에서는 자동화된 설비를 통해 식용란을 과학적으로 선별, 검란해 달걀의 위생과 안전성이 크게 향상될 것으로 식약처는 기대하고 있다.

식약처 관계자는 "식용란선별포장업 허가를 받고자 하는 업체 등에 대해서는 기술지원 등을 실시하고 개선이 필요한 경우 보완 등의 적절한 조치를 취해 식용란선별포장제도가 안정적으로 정착되도록 할 계획"이라고 말했다.

농식품부는 지난 3월 부터 계란 유통구조 개선 TF를 구성, 계란 유통구조 개편을 위한 개선방안을 마련하고 있다.