현대그린푸드 '돌장각', 미역국 정찬 출시

현대그린푸드는 현대백화점 신촌점에 있는 자연산 미역국 전문 브랜드 '돌장각' 매장에서 미역국 정찬을 출시했다고 27일 밝혔다.

'돌장각'은 양식 미역을 사용하는 시중 '미역국 전문점'과 다르게 '울진 자연산 돌미역'을 사용해 미역국을 선보이는 게 특징이다.

특히 미역에 함유된 '알긴산' 성분이 미세먼지 속 중금속을 흡착해 몸 밖으로 배출하는 기능을 한다고 알려져 있어, 미세먼지가 많아지는 시즌에는 미역을 찾는 고객들이 늘어나는 추세다.

'돌장각 미역국 정찬'은 자연산 돌미역을 부드럽게 하기 위해 1시간 이상 끓여내고, 전복·가자미·한우 소고기 등을 각각 넣어 건강식 형태로 구성했다. 대표 메뉴는 전복 돌미역국 정찬(1만5000원), 가자미 돌미역국 정찬(1만2000원), 한우소고기 돌미역국 정찬(1만2000원) 등이다.