롯데푸드는 에어프라이어로 간편하게 조리하는 순살치킨 '라퀴진 크런치치킨' 3종을 출시한다고 12일 밝혔다.

라퀴진 크런치치킨은 겉은 바삭하고 속은 육즙가득 촉촉한 식감이 특징이다. 튀김옷은 맥주 주조시 알코올이 사라지고 남은 맥주효모를 넣어 반죽했다. 튀김옷 안의 효모의 작용으로 치킨을 튀기는 과정에서 공기층이 생겨 한 층 더 바삭한 맛을 느낄 수 있다. 또 맥주효모가 천연감미료 역할을 해 감칠맛을 더욱 느낄 수 있다.

뼈 없는 닭고기 순살은 엄선된 닭다리 부위만을 통째로 잘라 사용해 풍부한 육즙의 맛을 즐길 수 있다. 여기에 튀김옷을 입히고 크런치 옥수수칩으로 겉을 감싸 한층 바삭하고 고소한 식감을 살렸다.

라퀴진 크런치치킨은 오리지널·단짠갈비맛·화끈매콤맛 총 3종으로 선보인다. '오리지널'은 가장 바삭바삭한 맛을 즐길 수 있는 닭다리 순살 튀김이다. '단짠갈비맛'는 갈비맛 소스를 듬뿍 발랐다. '화끈매콤'은 크레이지핫 소스를 발라 화끈한 맛을 즐길 수 있다.

이 제품은 에어프라이어로 약 6분 간 조리하면 된다. 프라이팬을 활용하면 4~5분 만에 완성할 수도 있다.

롯데푸드 관계자는 "라퀴진 크런치치킨은 집에서 편안히 치킨과 맥주 한잔을 즐기고 싶어하는 고객들을 위해 출시된 제품"이라며 "간편하게 조리할 수 있으면서도 높은 품질은 유지되는 제품으로 구현했고 앞으로도 이러한 제품을 확대할 것"이라고 말했다.