'김포족' 모여라! 김장도 '편리미엄' 시대

편리함을 추구하는 소비 트렌드가 늘면서 김장도 '편리미엄' 시대다. 직접 김장하기 보다는 포장김치를 찾거나 김장을 하더라도 절임배추를 이용하는 가구가 늘어난 것이다.

대상(주) 종가집이 지난달 19일부터 23일까지 종가집 블로그를 통해 총 2845명의 주부들을 대상으로 '올해 김장 계획'에 관한 설문조사를 진행한 결과 응답자의 56.2%가 김장 포기를 선언했다. 지난해(54.9%)보다 1.3%포인트 높은 수치다.

장마와 태풍 영향으로 높게 치솟은 김장 재료 가격 탓에 포장김치를 구매하는 것이 합리적이라고 판단한 것이다.

매년 '김포족(김장포기족)'은 늘어나는 추세다. 이유로는 '고된 노동과 스트레스가 걱정돼서(31.2%)'가 가장 많았고, '긴 장마로 배추 등 채소 값이 비싸서(28.1%)' '적은 식구 수로 김장이 불필요해서(16.4%)' 등이 뒤를 이었다.

◆입맛대로 주문하면 집앞에 딱!

마켓컬리는 김장을 싸고, 편하고 믿을 수 있게 하려는 사람들을 위해 11월 25일까지 3주간 김장대전을 진행한다. 마켓컬리의 김장 패키지는 농림축산식품부가 4인 가구 기준으로 발표한 김치 20포기로 환산하면, 약 23만원대로 김장을 할 수 있다. 실제 정부는 4인가구 김장비용으로 30만원가량 소요될 것으로 발표했으나, 마켓컬리 김장 패키지를 구매하면 이 보다 23% 정도 저렴하게 김장을 할 수 있다.

컬리는 입맛에 맞춰 직접 김치 속을 만드는 사람들을 위해 고춧가루, 김장용 다발 무, 새우젓 등 다양한 김장 재료도 할인 판매한다. 특히 김장 날 함께 곁들여 먹을 수 있는 수육용 고기, 생굴 등도 최대 15% 할인 판매한다. 이벤트 기간 내 매주 수요일마다 김장대전 20% 할인 쿠폰(최대 1만원 할인)을 제공해 더욱 경제적인 김장을 할 수 있다.

김장을 직접 하지 않는 사람들을 위한 포장 김치도 최대 15% 할인판매를 진행한다. 5kg 대용량부터 350g의 소용량까지 원하는 용량과 포기김치 외에도 갓김치, 파김치, 총각김치, 깍두기 등 다양한 김치 50여종을 취향에 맞게 고를 수 있다.

◆편의점에 등장한 김장키트

편의점 GS25는 간편하게 김장을 담그려는 트렌드에 착안해 1인가구 김장키트를 5일부터 판매한다.

김장키트는 1인 가구가 직접 간편하게 소용량의 김장을 담글 수 있게 한 3.2kg 용량의 상품이다. 충북 괴산 산지의 절임배추 2kg과 국내산 재료로 만든 중부식 김칫속 1.2kg으로 구성돼 가장 대중적인 김장 김치의 맛이 나도록 했다. 초보자들도 30분 내로 쉽게 김장을 완성할 수 있다.

김장용 김칫속 상품 매출도 매년 150% 이상 증가함에 따라, 김칫속8kg 상품을 준비했다. 김칫속8kg은 중부식 김장 양념으로 만들어졌고 절임배추 20kg로 김장을 담그기에 알맞은 용량이다. 소비자는 가까운 GS25에서 김장 관련 상품을 주문, 결제하고 4일 이후 원하는 곳에서 받을 수 있다.

◆마트, 절임배추 사전예약판매

대형마트들은 절임배추 사전예약판매를 진행중이다.

이마트는 본격적인 김장철보다 한달 가량 앞당긴 2일부터 18일까지 '피코크 베타후레쉬 절임배추'를 사전예약 판매한다.

본격 김장철인 11월 중순부터는 배추를 비롯한 무, 고추, 마늘, 알타리 등 대대적인 김장 채소 할인 행사를 통해 소비자들의 김장 비용 부담 절감에 나설 예정이다.

롯데마트도 11일까지 '2020년 절임배추 예약판매'를 전개한다.

예약 판매를 진행하는 배추는 '해남 황토 절임배추'로 롯데마트 자체 품질/위생 현장 점검을 통과한 100% HACCP(해썹) 인증 제품이다. 롯데마트는 김장을 준비하는 고객을 위해 국산 천일염으로 절인 해남 황토 배추 200톤 물량을 준비했다. 구입을 원하는 고객은 매장에 비치된 전단지의 QR 코드를 사진 찍거나, 롯데마트몰을 통해 사전 예약 가능하다.

5일에는'산지뚝심 영월 절임배추'도 출시한다. 영월 절임배추는 청정 산지 영월의 고랭지 배추를, 절임배추 제조 경력 30년의 김우성 생산자가 직접 선별해 충북 음성 소재 HACCP 인증을 받은 최신 설비에서 안전하고 깨끗하게 제조한 상품이다.

업계 관계자는 "올해는 집에서 음식을 조리해 먹는 트렌드가 늘면서 김치 수요가 늘어날 것으로 보인다"며 "합리적인 가격에 절임배추나 김장 재료들을 구매하길 바란다"고 전했다.