CU가 채식 간편식이 출시 약 3년 만에 누적 판매량 500만개를 돌했다고 28일 밝혔다.

앞서 CU는 채식주의 시리즈 1탄을 일반적인 간편식 상품의 평균 수명인 3개월 동안 판매되고 생산을 중단했다. 판매 중 '채식 유부 김밥'에 동물성 단백질인 글리신이 함유 된 사실이 발견 돼 논란을 일으키기도 했다. CU는 논란이 된 상품을 리뉴얼해 판매 중이다.

CU에 따르면 콩고기 삼각김밥이 CU의 멤버십 앱 '포켓CU'에서 예약구매 1위를 지속하는 등 채식 상품에 대한 수요가 아주 높다. CU는 채식 간편식 2탄을 내놓는 등 꾸준히 채식 상품을 늘리고 있다.

가장 많이 사용하는 식물성 식재료는 흔히 '콩고기'로 불리는 대체육이다. 조리를 거치면 일반 고기와 맛과 식감에서 큰 차이가 없다. 더불어 원재료도 철저한 검증을 통해 동물성 유래가 없는 재료만 사용 중이다.

CU는 지난 15일에도 채식주의 간편식 시리즈 5탄으로 대체육을 활용한 장조림과 봄나물 등을 넣은 비빔밥·삼각김밥·김밥과 채식주의 알리오올리오 파스타·두유크림 파스타 등 5가지 채식주의 간편식을 출시했다.

조성욱 BGF리테일 간편식품팀장은 "CU 채식주의 간편식 시리즈를 통해 그동안 문턱이 높았던 채식 상품들을 간편하게 구매할 수 있게 되면서 미닝아웃 소비를 일상화 하는 20~30대 고객들에게 큰 호응을 얻고 있다"며 "앞으로도 CU는 국내외 비건 시장에서 활용되고 있는 다양한 대체 식품을 연구하여 보다 맛있고 영양가 높은 채식주의 상품을 선보일 계획"이라고 말했다.