울산 울주군은 15일 외식산업 활력 회복을 위해 지역 제과점 영업자를 대상으로 경영·기술 지원교육을 진행했다.
교육은 '스윗브라운'에 재직하고 있는 정경철 기능장을 강사로 초빙해 올리브 치아바타 등 5종의 제빵 기술을 전수했다.
특히 각 영업소의 제빵 기술 노하우와 새로운 경영 기술에 대한 공유의 장도 마련돼 교육에 참여한 제과점 영업자들 사이에서 호응을 얻었다.
울주군 관계자는 "코로나19로 어려움을 겪은 업주들에 도움이 됐으면 한다"며 "제빵 기술 전수 등을 통해 지역 제과점 영업자의 기술력 향상과 경쟁력 강화를 위해 노력하겠다"고 말했다.
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