창원대학교가 위탁 운영하는 창녕군 어린이급식관리지원센터는 등록 시설 어린이 급식소를 대상으로 '급식기구 미생물 검사'를 진행한다고 12일 밝혔다.

급식기구 미생물 검사를 비롯한 '2023년 위생특화사업'은 급식기구 가운데사용 빈도가 높은 간식용 '접시'와 배식 '집게'를 대상으로 한다. 

창녕양파장류연구소는 부산지방식품의약품안전청 식품등시험검사기관(제65호) 및 국립농산물품질관리원 안전성검사기관(제16호)로 지정받은 기관이다. 이번 협업을 통해 어린이 급식소 대상 미생물 검사를 진행해 깨끗하고 안전한 급식 환경 조성이 이뤄질 수 있도록 할 전망이다.

어린이 급식소 등록 시설 관계자는 "우수성을 인정받은 연구 기관에서 분석한 미생물 검사 결과를 바탕으로 급식기구 위생 관리에 대한 경각심을 가지게 됐다"며 "아이들에게 안전한 급식을 제공할 수 있는 좋은 기회가 될 것"이라고 말했다.

창녕군 어린이급식관리지원센터 임정은 센터장(창원대학교 식품영양학과 교수)은 "위생특화사업을 통해 어린이 급식소의 위생 관리 체계를 강화해 학부모들이 안심할 수 있는 급식 환경 조성에 최선을 다하겠다"고 말했다.